O Brasil é o país dos lutadores. Ninguém duvida que é no Brasil que vivem os melhores judocas, jiujiteiros, karatecas e lutadores das Artes Marciais Misturadas do mundo. Qual o segredo do Brasil para ser tão forte nas artes marciais. Uma pista...Yes Nós Temos Bananas!
As bananas são um concentrado de carbohidratos e uma ótima fonte de energia muscular. Cada banana pesa, em média, 125g, com uma composição de 75% de água e 25% de matéria seca. São uma fonte apreciável de vitamina A, B (ácido fólico) vitamina C, E e F, fibras, potássio, contem triptophan que é um relaxante natural, contem quantidades grandes de magnésio, de potassium que revitaliza o sistema muscular, de ferro, de zinco e de iodo . Por isso, muitos atletas recorrem a esse aporte de energia extra após um esforço muito grande.
As pessoas que estão de dieta costumam eliminar a banana da sua alimentação, e pensam que ela pode engordar mas, pelo contrário as suas proteínas são poucas e o fruto tem apenas 90 calorias. Por outro lado, esta fruta contém muita fibra que sacia rapidamente o apetite.
A banana, enquanto está verde, é constituída essencialmente por água e amido, e é por essa razão que o seu sabor é adstringente. No entanto, por essa razão, pode ser utilizada como fonte de hidratos de carbono em diversos pratos. Pode ser produzida farinha a partir de bananas verdes. À medida que vão amadurecendo, o amido transforma-se em açúcares mais simples, como a glicose e a sacarose, que lhe dão o sabor doce.
A banana também é muito aconselhável para problemas gástricos:
- Para as diarréias quando está verde;
- Para a constipação intestinal/obstipação (prisão de ventre), quando está madura.
Outra das suas qualidades é a de tranqüilizante, embora sua ingestão também seja recomendada para facilitar o bom funcionamento dos rins ou para enriquecer o leite materno.
Outra das suas vantagens é que o seu açúcar é tolerado pelas pessoas diabéticas, podendo adoçar, deste modo, a alimentação monótona e rotineira deste grupo.
Seria a banana o tão bem guardado segredo do brasileiros para serem os melhores do mundo nas artes marciais??? Vai uma dica do site "Karate das Meninas" aprenda a fazer banana caramelada. Vídeo de instrução abaixo.
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